2022年度6/16初採れ　個数···2本（1200g✖️2） 蜂蜜の種類···巣蜜 今年初採れの日本ミツバチの蜂蜜の出品です。 希少な『日本古来の小型のハチ、日本蜜蜂』から採蜜した『純粋日本ミツバチのはちみつ』です ご一読お願い致します⤵︎ お店などで売られている蜂蜜との違い 『外来種の西洋ミツバチ』が94%なので大量生産ができ比較的安く販売されています。また中国産は水あめや甘味料で増してあるので添加物が含有され栄養価も低く賞味期限もあります。 こちらは残り6%しか存在しない『日本ミツバチの純粋蜂蜜』です。地域で味が違いますが、自身の販売している蜂蜜の特徴は、巣を潰さず切って自然に垂らす垂蜜で、口当たりと喉越しが良く濃厚でコクのある甘さが特徴です。 非加熱、無添加、無加工は安全で栄養価も高く甘さ格別です。まだ召し上がった事のない方は是非ご賞味ください。 西洋蜂に比べ耐病性と耐ダニ性に強い抵抗力を持つ日本ミツバチは、殺虫剤や殺菌剤が不要なので、安全で安心なハチミツを採取でき、このハチミツの美味しさを知ってしまうと、もう他のハチミツを食べられなくなってしまう『幻の蜂蜜』と云われています 日本ミツバチは元々日本に古くから生息している在来種の蜂で多種類の花から少しずつ長期間に渡って蜜を集める百花蜜が特徴です 一年に1、2度しか採れず流通量も大変少ないので年々希少価値も高くデパートでは高値です 80％以上の糖度のものは雑菌等が入り込めない、増殖出来ない為腐敗しません 上白糖に賞味期限表示が無いのはその為です こちらは賞味期限はありません。冷蔵庫には入れると結晶化で固まりますので常温で保管下さい。 ビンは高熱殺菌済み 小さいお子様は年齢をご確認されて下さい ①ハチミツは単糖類で消化器に負担をかけない糖分です ②ハチミツに含まれるグルコン酸には、殺菌作用があり強い殺菌力を持つ過酸化水素を作るグルコースオキシターゼという酵素も含まれています。風邪予防、喉の痛みや咳止め、口内炎にも効果があります 　　 ③ハチミツの主成分は果糖とブドウ糖、ビタミンB群など10種類のビタミン類、27種類のミネラル、22種類のアミノ酸、80種類の酵素、10種類以上の有機酸、ポリフェノールなど栄養成分は150種類以上含まれています #甘い　#お菓子　#ジャム　#パン　#チョコ　#スイーツ